Россияне могут купить на среднюю зарплату 1102 чашки кофе в заведениях при магазинах или в кофейных автоматах, а в классических кофейнях — 692 чашки. Такие данные представили аналитики компании «Ромир».
Индекс кофе, рассчитанный специалистами, используется для оценки покупательской способности населения — он показывает, сколько чашек кофе можно приобрести на среднюю ежемесячную зарплату. При подсчетах использовались данные потребительской панели «Ромир» о стоимости кофе и статистика по средней заработной плате в России.
Во втором квартале нынешнего года на одну среднюю зарплату россиянин мог позволить себе 1102 чашки кофе, купленных через розничную торговлю, что на 145 чашек больше, чем годом ранее. В сегменте кафе ситуация обратная: количество чашек кофе, доступных на среднюю зарплату, снизилось с 727 до 692 за год.
Таким образом, количество кофе, которое можно купить в магазинах, выросло на 15% по сравнению с прошлым годом, а в классических кофейнях — снизилось на 5%. В прошлом году разница между числами чашек кофе, купленных в магазине и в кофейнях, составляла 1,3 раза, в этом году увеличилась до 1,6 раза.
Как отмечает директор по работе с клиентами компании «Ромир» Маргарита Абрамкина, индекс кофе показывает, что розничная торговля становится более доступной для покупателей, что усиливает конкуренцию с сегментом HoReCa (кафе и рестораны). При этом разные форматы удовлетворяют разные потребности: кто-то выбирает экономию и быстроту, а кому-то важнее атмосфера и комфорт.
По последним сведениям, средняя зарплата в России в августе выросла на 9,8% и составила 103 тысячи рублей.
